Makanan khas Aceh paling rekomendasi

Kota Aceh yang mendapat julukan “Serambi Makkah” juga terkenal dengan wisata kulinernya. Beraneka ragam sajian kuliner yang membuat lidah kita bergoyang. Maka tidak heran kalau kita berkunjung ke Aceh akan melihat bagitu banyak makanan khas Aceh.

Ke Aceh tapi enggak nyobain makanan khas Aceh tak lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khas dari daerah ini atau kalian pada bingung nih mau nyobain makanan yang mana saking banyaknya, tenang kami akan merekomendasikan makanan khas Aceh yang wajib di cobain. Apa saja makanan tradisional khas Aceh tersebut, yuk kita simak.

1. Ayam Tangkap

Ayam tangkap sesuai namanya kita harus menangkap dulu ayamnya baru bisa di masak hehe tapi bukan itu sih asal namanya mungkin, ini merupakan makanan khas aceh yang berasal dari Aceh Besar. Masakan ini terbuat dari ayam yang digoreng dengan cabai hijau dan daun temuru atau daun kari. Rasanya hampir sama seperti ayam goreng pada umumnya namun yang membuat khas karena aromanya, karena disajikan bersama cabai hijau dan daun temuru yang juga digoreng membuatnya mempunyai sensasi rasa tersendiri.

Ayamnya dipotong lebih kecil dari sajian ayam pada umumnya sehingga ayamnya tersembunyi dibalik tumpukan daun teumuru dan cabai hijau goreng serta taburan bawang goreng di atasnya, rasanya yang nikmat ini hanya bisa kalian dapatkan di daerah asalnya loh kalau kalian masak sendiri tak akan senikmat dari asalnya.

2. Mie Aceh

Siapa sih yang tak kenal mie makanan khas anak kos kosan hehehe, mie emang mudah di dapatkan di mana mana dengan berbagai cita rasa dari yang pedas sampai manis dapat di temukan dengan mudah. tetapi mie Aceh memiliki perbedaan rasa pedas yang lebih menggoda berwarna kekuningan hampir kemerahan membuat Mie Aceh menjadi salah satu kuliner yang wajib di coba.

Mie Aceh dapat di sajikan seperti mie pada umumnya dengan cara, yakni di goreng (tanpa kua) atau direbus (dengan kuah). Untuk rasanya bisa memilih sendiri, apakah ingin pedas atau tidak. Mie Aceh juga bisa menggunakan variasi bisa dengan kepiting, daging atau seafood.

3. Gulai Kambing Aceh

Bagi kalian yang suka dengan daging kambing jangan sampai kelupaan buat nyobain gulai kambing khas Aceh yang mempunyai rasa yang khas. Rasa Khas tersebut berbeda dengan gulai biasanya karena gulai kambing ini memakai bumbu khas Aceh. Dimasak dengan menggunakan kuali besi yang besar dan terus dipanaskan. Sehingga kapanpun kalian pesan gulai kambing ini selalu dihidangkan dalam keadaan panas, kuah yang tidak kental, daging kambing nya pun empuk dan tidak bau ini lah yang menjadi gulai kambing Aceh sangat nikmat.

Gulai kambing ini di buat dengan daging kambing yang di cincang setelah itu dagingnya di rebus dan di campur dengan bawang dan cabe rawit tumbuk serta jeruk nipis sebagai pelengkap.

4. Dendeng Aceh

Tak hanya daging kambing, Aceh juga mempunyai makanan khas daging lain yaitu daging sapi kuliner khas dari Aceh yang satu ini terbuat dari daging sapi yang telah diiris tipis sama seperti olahan dendeng pada umumnya, dikeringkan dengan dijemur dan kemudian dicampur dengan rempah dan bumbu tradisional Aceh. Bila kalian datang ke Aceh kalian bisa menemukan Dendeng Aceh dengan mudah kamu dapat temui di toko oleh-oleh yang tersebar di seantero kota Aceh.

5. Lepat

Lepat ampir sama seperti ketupat dan lontong bedanya kalau ketupat dan lontong tadi terbuat dari beras sedangkan lepat terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah kalis, dan dibungkus dengan daun pisang dan bisa juga dengan daun kelapa dimana bagian tengahnya diberi taburan kelapa parut gongseng atau dikenal dengan inti kemudian dikukus.

Biasanya banyak di disajikan pada saat perayaan hari-hari besar masyarakat Gayo. Makanan ini juga biasa bertahan sampai dua minggu bila diasapi. Kalian bisa menjadikan makanan ini sebagai oleh oleh bila kalian berkunjung ke daerah aneh ini.

6. Nasi Gurih

Nasi memang sudah menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia. Daerah Aceh pun memiliki makanan khas berupa nasi yang hampir sama dengan nasi uduk khas betawi, nasi gurih ini mempunyai rasa gurih yang nikmat karena dimasak menggunakan santan kelapa ditambah paduan rempah-rempah khas aceh aromanya menjadi wangi dan gurih.

Biasanya nasi gurih disajikan dengan tambahkan beberapa jenis lauk pauk seperti telur dadar, ikan lado, maupun ikan goreng agar menyantap nasi gurih terasa lebih nikmat.

7. Martabak Aceh

Martabak, siapa yang tak kenal makanan ini atau jangan jangan kalian tidak pernah mencobanya. Martabat memang mudah di temui di mana mana tetapi martabat Aceh ini memang berbeda dari martabak yang biasa kita kenal. Karena bahan dasarnya adalah roti cane yang dicampur dengan telur, daging sapi ataupun daging ayam kemudian digoreng.

Memang martabak Aceh ini sepintas mirip dengan telor dadar biasa, tapi ketika di pegang dan digigit baru terasa perbedaannya. Karena terbuat dari roti cane sebagai “kulitnya” memberikan rasa gurih dan sedikit pedas membuatnya menjadi lebih nikmat.

Banyak orang merekomendasikan memakan martabak Aceh sebagai cemilan dan di nikmati bersama kopi.

Itulah makanan yang wajib kalian cobain kalau berkunjung ke acah dan jangan sampai menyesal ya hehe dan selain berlibur menyantap makanan khas Aceh kalian juga bisa nikmati keindahan alam dan kekayaan budaya di Aceh.